Vùng biển với vô vàn món ăn mê hoặc được chế biến từ thủy hải sản đã làm bao nhiêu thực khách phải ngất ngây. Không chỉ là thực khách một lần ăn sẽ nhớ, những người dân con vùng biển một khi phải xa quê cũng sẽ luôn ghi nhớ về món chả mực giòn, chả tôm ngọt đậm, đặc biệt là món chả cá mối vũng tàu giá rẻ đầy hấp dẫn. Hãy cùng banhmimayman.vn khám phá công thức làm chả cả mối ngon chuẩn vị vùng biển nhé! Đảm bảo món chả cá mối này sẽ ngon không thua kém gì những món chả cá khác đâu.

Những nhiên liệu cho món chả cá mối chuẩn vị biển cả
· Cá mối
· Các nguyên liệu đi kèm: hạt tiêu, ớt đỏ, gia vị
· Lá lốt, thì là
Cách làm chả cá mối ngon
Bước 1: để triển khai được chả cá mối ngon, bước đầu tiên bạn cần chọn được những con cá mối cỡ vừa, mình còn óng ánh.
Bước 2: Dùng dao sắc để lọc thịt cá, bỏ vây và đuôi cá để khi giã chả mịn hơn.
Bước 3: Rửa sạch thịt cá mối đã lọc, sau đó cho vào xay bằng máy còn nếu như không có thời điểm, còn nếu còn muốn chả được nhuyễn mị và giữ được độ bùi thì bạn nên giã thủ công trong cối. Khi đã thấy độ nhuyễn mịn, bạn cho thêm thì là, lá lốt, ớt trộn đều tạo độ quánh rồi nặn thành từng viên vừa ăn. hoàn toàn có thể cho thêm các gia vị đi kèm theo để triển khai món ăn thú vị, thú vị hơn tương tự như khử đi mùi tanh của cá.
Bước 4: công đoạn sau cuối bạn chỉ cần chiên chả cá trong chảo dầu đến khi có màu vàng, nổi phồng là đã hoàn toàn có thể vớt ra thấm dầu & sẵn sàng chuẩn bị cho bữa ăn.
Thật đơn giản với cách làm chả cá mối ngon theo phong cách của người vùng biển phải không nào. Để cảm nhận được hết cái vị ngon đặc biệt quan trọng trong chả cá mối, bạn nên ăn khi còn nóng hoặc hoàn toàn có thể ăn cùng cơm, bún cũng tương đối tuyệt. Về phần nước chấm, bạn chỉ cần cho thêm một ít hạt tiêu vào nước mắm là ai hưởng thụ cũng cần phải nhớ mãi.
++++++++++++ Lưu ý: chả cá vũng tàu
Các xem xét khi làm chả cá mối
§ bạn phải lượm xương khi chế biến vì cá mối có tương đối nhiều xương nhỏ.
§ sau khoản thời gian cho thêm các gia vị như ớt, lá lốt, thì là bạn cần giã chả mạnh tay để có thể tạo độ hòa quyện và màu sắc đẹp cho chả cá.
§ hãy chọn cá mối tươi ngon thật kỹ để không nên chả bị hôi và bở.
§ Chả cá không cần thiết phải khô & cứng lại sẽ không còn ngon.
§ Để cân bằng với món ăn chiên rán dầu mỡ nên ăn lẫn chả cá với những loại rau & dưa leo nhe.
Hãy tự tay chế biến món chả cá mối tuyệt vời cho các bữa cơm hạnh phúc bên những người dân thân mật bạn nhé! Chúc bạn thực thi thành công & ngon miệng!