Vùng biển với vô vàn món ăn mê hoặc được chế biến từ thủy sản đã làm bao nhiêu thực khách phải ngất ngây. Không chỉ có thực khách một lần ăn sẽ nhớ, những người con vùng biển một khi phải xa quê cũng sẽ luôn nhớ về món chả mực giòn, chả tôm ngọt đậm, nhất là món chả cá mối đầy hấp dẫn. Hãy cùng banhmimayman.vn học cách làm chả cá mối ngon theo đúng đẳng cấp và sang trọng vùng biển nhé! đảm bảo những người dân thân của bạn sẽ có một món ngon hoàn hảo mới trong thực đơn.

để làm món chả cá mối ngon cần có:
· Cá mối
· Các nguyên vật liệu đi kèm: hạt tiêu, ớt đỏ, gia vị
· Lá lốt, thì là
Cách làm chả cá mối ngon
Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần khiến cho cách làm chả cá mối ngon là chọn cá mối, bạn nên chọn những con cá mối cỡ vừa, mình còn óng ánh để thấy được độ tươi.
Bước 2: Sử dụng dao để lọc thịt cá, để khi giã chả mịn hơn bạn nhớ bỏ vây & đuôi.
Bước 3: Cho cá mối đã rửa sạch, lọc kỹ vào giã nên giã bằng tay thủ công trong cối cho ngon, nếu như không có thời gian bạn cũng có thể xay bằng máy, nhưng như thế sẽ là cá nát, nhuyễn và mất đi độ bùi. Giã cá mối đều tay rồi cho thêm ớt đỏ, nắm lá lốt & mấy cọng thì là vào cối giã cùng, trộn đều cho gia vị quánh lại & nặn thành từng viên tròn dẹp vừa ăn. rất có thể cho thêm những gia vị kèm theo để làm đồ ăn mê hoặc, thú vị hơn cũng giống như khử đi mùi tanh của cá.
Bước 4: Bước sau cuối bạn chiên chả cá trong dầu nói đến khi chả nổi phồng, có màu vàng óng là có thể vớt ra thấm dầu.
đồ ăn đẳng cấp biển thật đơn thuần ai cũng có thể làm. Món ăn này ăn cùng theo với cơm hoặc bún đều rất tuyệt, quan trọng là bạn nên ăn nóng mới cảm nhận được hết vị ngon của chả cá mối. Với nước chấm chả cá mối thỉnh thoảng chỉ việc nước mắm ngon thêm chút hạt tiêu cũng đủ khiến người thưởng thức phải xuýt xoa Lý Do món ăn lại có vị lạ mà ngon đến vậy, không chỉ là không tanh mà còn ngọt thơm vị cá.
++++++++++++ Tìm hiểu: chả cá giá sỉ
Khi làm chả cá mối bạn phải lưu ý
§ bạn phải lượm xương khi chế biến vì cá mối có rất nhiều xương nhỏ.
§ Các bạn có thể trút ớt sừng, lá lốt, thì là vô sau thời điểm đã xay nhuyễn cá, tiếp sau đó giã chả cá mạnh tay cho hòa quyện đều ớt sừng & rau, cho chả cá có màu sắc đẹp và dai.
§ Để tránh việc chả cá bị hôi & bở, bạn phải lựa chọn cá mối tươi ngon.
§ Để đảm bảo an toàn độ ngon nhất của chả, bạn không cần chiên chả cá quá khô và cứng.
§ rất có thể phối kết hợp ăn thêm nhiều chủng loại rau và dưa leo để đảm bảo căn bằng với chả cá dầu mỡ.
Hãy tự tay chế biến món chả cá mối tuyệt hảo cho những bữa cơm hạnh phúc bên những người thân mật bạn nhé! Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc & ngon miệng!