Vùng biển với vô vàn đồ ăn mê hoặc được chế biến từ hải sản đã làm bao nhiêu thực khách phải ngất ngây. Chả mực dai giòn, chả tôm ngọt đậm, nhất là món chả cá mối đầy ấn tượng & hấp dẫn sẽ biến thành nỗi nhớ cho các đứa con vùng biển lâu ngày chưa được nếm lại đồ ăn đã rất đỗi thân quen… Hãy cùng banhmimayman.vn mày mò công thức làm chả cả mối ngon chuẩn vị vùng biển nhé! bảo đảm an toàn những người dân thân của bạn sẽ có một món ngon tuyệt đối mới trong thực đơn.

để gia công món chả cá mối ngon cần có:
· Cá mối
· Các nguyên vật liệu đi kèm: hạt tiêu, ớt đỏ, gia vị
· Lá lốt, thì là
Cách làm chả cá mối ngon
Bước 1: để gia công được món chả cá mối ngon tuyệt, bước đầu tiên bạn hãy chọn những con cá mối còn tươi cỡ vừa, mình óng ánh.
Bước 2: Dùng dao sắc để lọc thịt cá, bỏ vây và đuôi cá để khi giã chả mịn hơn.
Bước 3: Rửa sạch thịt cá mối đã lọc, tiếp sau đó cho vào xay bằng máy còn nếu như không có thời gian, còn nếu còn muốn chả được nhuyễn mị và giữ được độ bùi thì bạn nên giã bằng tay trong cối. sau thời điểm đã giã cá mối đều, bạn cho thêm ớt, lá lốt và thì là vào giã cùng, trộn đều tạo độ quánh tiếp sau đó nặn thành từng viên trả vừa ăn. Có thêm các gia vị đi kèm theo sẽ tạo cho sắc tố của chả cá mối đẹp hơn lại mang đến mừi hương hấp dẫn, thay vì mùi tanh.
Bước 4: Bước sau cuối bạn chiên chả cá trong dầu kể đến khi chả nổi phồng, có màu vàng óng là rất có thể vớt ra thấm dầu.
Món ngon vùng biển mà cách làm quá đơn thuần, người nào cũng có thể làm. Để cảm nhận được hết cái vị ngon đặc biệt quan trọng trong chả cá mối, bạn nên ăn lúc còn nóng hoặc hoàn toàn có thể ăn cùng cơm, bún cũng rất tuyệt. Để người thân được trải nghiệm món chả cá mói ngon nhất, chúng ta cũng có thể cho thêm chút hạt tiêu vào nước mắn.
++++++++++++ Lưu ý: bỏ sỉ chả cá
Một số vấn đề cần để ý dành riêng cho chiêu thức làm chả cá mối
§ Cá mối là dòng có khá nhiều xương nhỏ, do đó chú ý lượm toàn bộ xương đó đi ha.
§ Các bạn cũng có thể trút ớt sừng, lá lốt, thì là vô sau khi đã xay nhuyễn cá, tiếp sau đó giã chả cá mạnh tay cho hòa quyện đều ớt sừng và rau, cho chả cá có màu sắc đẹp và dai.
§ Cá mối còn nếu như không tươi và không ngon thì thịt cá sẽ hôi & bở, thế cho nên cần lựa cá thật kỹ càng để món chả cá mối thơm ngon tuyệt vời nhất nhá.
§ Tránh chiên chả quá khô và cứng như vậy sẽ mất đi một phần độ ngon hoàn hảo nhất của món chả cá mối.
§ Để cân đối với món ăn chiên rán dầu mỡ nên ăn lẫn chả cá với các loại rau và dưa leo nhe.
Hãy tự tay chế biến món chả cá mối tuyệt vời cho các bữa cơm niềm hạnh phúc bên những người dân thân thiết bạn nhé! Chúc bạn triển khai thành công & ngon miệng!