Vùng biển với vô vàn món ăn hấp dẫn được chế biến từ thủy hải sản đã làm bao nhiêu thực khách phải ngất ngây. Chả mực dai giòn, chả tôm ngọt đậm, nhất là món chả cá bánh mì đầy ấn tượng và mê hoặc sẽ trở thành nỗi nhớ cho các người con vùng biển lâu ngày chưa được nếm lại món ăn đã rất đỗi thân quen… Hãy cùng banhmimayman.vn mày mò công thức làm chả cả mối ngon chuẩn vị vùng biển nhé! Đảm bảo món chả cá mối đó sẽ ngon không thua kém gì các món chả cá khác đâu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm chả cá mối ngon
· Cá mối
· Những nguyên liệu đi kèm: hạt tiêu, ớt đỏ, gia vị
· Lá lốt, thì là
Cách làm chả cá mối chuẩn vị
Bước 1: để làm được chả cá mối ngon, bước đầu tiên bạn cần chọn được các con cá mối cỡ vừa, mình còn óng ánh.
Bước 2: Dùng dao sắc để lọc thịt cá, bỏ vây và đuôi cá để khi giã chả mịn hơn.
Bước 3: Cho cá mối đã rửa sạch, lọc kỹ vào giã nên giã bằng tay thủ công trong cối cho ngon, nếu không có thời gian bạn có thể xay bằng máy, nhưng như thế sẽ là cá nát, nhuyễn & mất đi độ bùi. sau khoản thời gian đã giã cá mối đều, bạn cho thêm ớt, lá lốt và thì là vào giã cùng, trộn đều tạo độ quánh sau đó nặn thành từng viên trả vừa ăn. rất có thể khử mùi tanh và làm đồ ăn mê hoặc hơn với những gia vị đi kèm.
Bước 4: Bước cuối cùng bạn chiên chả cá trong dầu kể tới khi chả nổi phồng, có gold color óng là có thể vớt ra thấm dầu.
Thật đơn giản với cách làm chả cá mối ngon theo kiểu của người vùng biển phải không nào. Món ăn này ăn cùng với cơm hoặc bún đều rất tuyệt, quan trọng là bạn nên ăn nóng mới cảm nhận được hết vị ngon của chả cá mối. Với nước chấm chả cá mối nhiều khi chỉ việc nước mắm ngon thêm chút hạt tiêu cũng đủ khiến người thưởng thức phải xuýt xoa Nguyên Nhân đồ ăn lại có vị lạ mà ngon đến vậy, không chỉ có không tanh mà còn ngọt thơm vị cá.
++++++++++++ Có thể bạn quan tâm: bỏ sỉ chả cá
Một số điều cần xem xét dành cho chiêu thức làm chả cá mối
§ Cá mối có rất nhiều xương nhỏ, vì vầy khi chế biến đổi bạn cần chú ý lượm bỏ tất cả xương đi.
§ để có thể tạo màu sắc đẹp, độ dai khi cho những gia vị như ớt, lá lốt, thì là bạn phải giã mạnh tay cho hòa quyện đều những gia vị.
§ Để tránh việc chả cá bị hôi & bở, bạn cần lựa chọn cá mối tươi ngon.
§ Chả cá không cần phải khô và cứng lại sẽ không còn ngon.
§ để tránh bị ngán do ăn dầu mỡ, chúng ta có thể ăn chả cá phối hợp với dưa leo và rau.
Chả cá mối, đồ ăn đặc biệt mang mùi vị biển cả sẽ mang đến những bữa cơm niềm hạnh phúc, lắng đọng nhất về với GĐ bạn! Chúc bạn tiến hành thành công và ngon miệng!