Vùng biển với vô vàn món ăn hấp dẫn được chế biến từ thủy hải sản đã làm bao nhiêu thực khách phải ngất ngây. Những món ăn đặc sắc như chả mực, chả cá mối ngọt nào và mê hoặc, … sẽ vẫn là một nỗi nhớ chẳng thể nào quên với những đứa con vùng biển xa xứ. Hãy cùng banhmimayman.vn học cách làm chả cá mối ngon theo như đúng đẳng cấp vùng biển nhé! Đảm bảo món chả cá mối đó sẽ ngon không kém gì những món chả cá khác đâu.

để làm món chả cá mối ngon cần có:
· Cá mối
· Các nguyên vật liệu đi kèm: hạt tiêu, ớt đỏ, gia vị
· Lá lốt, thì là
Cách làm chả cá mối ngon
Bước 1: để làm được món chả cá mối ngon tuyệt, những bước đầu bạn hãy lựa chọn các con cá mối còn tươi cỡ vừa, mình óng ánh.
Bước 2: Dùng dao sắc để lọc thịt cá, bỏ vây & đuôi cá để khi giã chả mịn hơn.
Bước 3: Bạn rửa sạch, lọc kỹ thịt cá sau đó cho vào cối giã để đảm bảo an toàn độ nhuyễn & bùi của chả, tình huống không còn thời gian, bạn cũng có thể sử dụng máy xay nhưng như vậy sẽ không ngon bằng. Giã cá mối đều tay rồi cho thêm ớt đỏ, nắm lá lốt và mấy cọng thì là vào cối giã cùng, trộn đều cho gia vị quánh lại & nặn thành từng viên tròn dẹp vừa ăn. hoàn toàn có thể cho thêm những gia vị đi kèm theo để triển khai món ăn hấp dẫn, thích thú hơn cũng giống như khử đi mùi tanh của cá.
Bước 4: Bước ở đầu cuối bạn chiên chả cá trong dầu nói tới khi chả nổi phồng, có gold color óng là rất có thể vớt ra thấm dầu.
Thật đơn thuần với cách làm chả cá mối ngon theo kiểu của người vùng biển phải không nào. Món ăn này ăn cùng với cơm hoặc bún đều rất tuyệt, quan trọng là bạn nên ăn nóng mới cảm nhận được hết vị ngon của chả cá mối. Về phần nước chấm, bạn chỉ cần cho thêm 1 ít hạt tiêu vào nước mắm là ai thưởng thức cũng cần phải nhớ mãi.
++++++++++++ Tìm hiểu: chả cá vũng tàu
Một số điều cần lưu ý dành riêng cho chiêu bài làm chả cá mối
§ Cá mối có khá nhiều xương nhỏ, vì vầy khi chế biến bạn cần lưu ý lượm bỏ tất cả xương đi.
§ sau khoản thời gian cho thêm các gia vị như ớt, lá lốt, thì là bạn cần giã chả mạnh tay để tạo độ hòa quyện & màu sắc đẹp cho chả cá.
§ Để tránh việc chả cá bị hôi và bở, bạn cần chọn lựa cá mối tươi ngon.
§ Chả cá không nhất thiết phải khô và cứng lại sẽ không ngon.
§ Để thăng bằng với đồ ăn chiên rán dầu mỡ nên ăn lẫn chả cá với các loại rau & dưa leo nhe.
Hãy tự tay chế biến món chả cá mối tuyệt vời cho những bữa cơm niềm hạnh phúc bên những người dân thân mật bạn nhé! Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng!